Niché dans cette vallée à Lièpvre (Haut-Rhin), le cuisiniste Schmidt a fait le pari de construire ses usines en France. En 60 ans, il en a construit quatre, la dernière ouvrant en mars. L'entreprise a fait le choix de l'automatisation. Des robots ont remplacé trente ouvriers. Ils ne sont plus que deux, très qualifiés, à se relayer pour piloter les machines.Trois fois plus de salariésRésultat : l'entreprise peut sortir une cuisine sur mesure en douze heures seulement contre sept jours auparavant. C'est ce qui permet au groupe de rester dans la course et même de conquérir de nouveaux clients. Contre toute attente, il y a de plus en plus de salariés dans l'entreprise : 1 500. C'est trois fois plus qu'avant. Schmidt recrute une centaine de profils qualifiés par an. Les anciens changent de poste au sein de l'entreprise, qui n'a jamais délocalisé son activité. Et une 5e usine ouvrira en 2019.