Le transport des aliments en citerne pointé du doigt

ENTREPRISES - Attention aux mélanges. Les autorités françaises ont annoncé mardi 20 novembre avoir relevé de "nombreuses anomalies" et de "graves manquements" à la sécurité des transports en citerne de denrées destinées à l'alimentation humaine. Dans certaines entreprises, des citernes ont "pu être également utilisées pour transporter des sous-produits animaux impropres à la consommation humaine", selon un communiqué de la direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF). 

Les produits non consommables sont notamment des graisses animales, des huiles de fritures usagées, des matières plastiques, voire des engrais liquides. "Ce type de transports alternés est interdit par un règlement communautaire et les manquements constatés seront poursuivis devant les tribunaux", indique la DGCCRF, qui a enquêté en 2012 auprès d'une centaine d'entreprises et a déjà dressé une vingtaine de procès-verbaux pour tromperie.

"Impacts potentiels sur la santé humaine"

Parmi les manquements constatés, la DGCCRF met notamment l'accent sur la mauvaise application des procédures de nettoyage et de désinfection des bennes, certains n'hésitant pas à établir de "fausses déclarations de lavage". Elle dénonce également l'appel à certains sous-traitants ne présentant pas toutes les garanties de sécurité.

De manière générale, "compte tenu des impacts potentiels sur la santé humaine et sur la santé animale des transports de denrées, la DGCCRF maintient une extrême vigilance à l'égard du transport par benne ou par citerne de denrées destinées à l'alimentation humaine ou animale".