La plus petite boulangerie de France se situe à La Rochelle, en Charente-Maritime. L'établissement rentrera bientôt dans le Guinness Book des records, comme la plus petite devanture de boulangerie du monde. Une consécration pour son gérant, Ludovic Frey. "Quand les gens vont venir à La Rochelle, qu'ils fassent le petit crochet boulangerie, comme ils iraient voir l'aquarium", espère-t-il. 16 critères à respecter Hélène et Philippe, touristes tourangeaux, sont venus l'observer de leurs propres yeux. "On est très curieux, on aime bien visiter. C'est une particularité quand même, une boulangerie qui rentre dans le Guinness", confient-ils. Le 16 mai prochain, le jury du Guinness viendra officiellement valider le record. "Ils ont fait une liste de 16 critères à respecter. C'est très, très strict", confie Ludovic Frey. Pour l'occasion, la rue de la boulangerie sera spécialement bloquée.
