Il y a encore cinq ans, Anaïs était ingénieure et passait ses journées derrière un ordinateur tandis que Michaël était professeur d'histoire-géographie au collège. Ils en ont tous les deux eu assez de la vie qu'ils menaient à l'époque et ont décidé de changer radicalement de voie professionnelle. Anaïs est désormais boulangère, alors que Michaël a voulu prendre de la hauteur et exerce maintenant comme pilote de montgolfière.Un épanouissement différent"Je pense que je n'étais pas bon dans ce métier et que je n'étais pas à ma place. J'étais arrivé au bout de ce que je pouvais faire et j'avais envie de m'épanouir de façon différente", nous dit Michaël. Anaïs, elle, a suivi une formation de quatre mois avant d'ouvrir sa boulangerie avec deux associées. À chaque fois, ce changement de carrière s'est accompagné d'un déménagement et d'un changement de cadre, pour leur plus grand bonheur.