Tonnellerie : une filière d'excellence française

À Ludon-Médoc (Gironde), la Tonnellerie Nadalié est une entreprise familiale créée en 1902. Elle est devenue la quatrième tonnellerie de France avec 70 000 barriques produites chaque année, dont trois sur quatre sont exportées, car le vignoble mondial est en pleine expansion.

Un métier d'art malgré la mécanisation

"Le savoir-faire des Français, les arbres poussent en France, la meilleure qualité des chênes pousse en France et le savoir-faire reste français", décrit Stéphane Nadalié, le président de la Tonnellerie Nadalié. Grâce à sa renommée, la tonnellerie française est en pleine croissance et le secteur embauche. L'école de tonnellerie de Blanquefort (Gironde) est toute neuve. Une quinzaine viennent y compléter leur formation et peaufiner leurs connaissances. Cela reste un métier d'art malgré la mécanisation.