Vidéo Le label Happy, un label pour s'assurer du bien-être des animaux d'élevage

"On demande à l'éleveur s'il est capable de boire dans l'abreuvoir de ses vaches" Pour Léna Joannès, ingénieure zootechnicienne en charge de la démarche Happy, la propreté de l'eau est un critère extrêmement important pour les animaux. La ferme des Chalets d'Oche est la première ferme certifiée "Happy" en Haute-Savoie, un label qui s'assure du bien-être des animaux dans les élevages. L'éleveur Yoan Favre, s'est alors prêté au jeu et a tout simplement goûté l'eau de ses vaches. Verdict ? "Elle est bonne."

Plus de 200 critères

La démarche du label "Happy" est donc de veiller au "bonheur en élevage" autant pour les animaux que pour les éleveurs. Le label travaille aussi à la bonne place de la ferme dans son environnement. En partant des besoins naturels de l'animal, il s'assure notamment que les aménagements répondent correctement à ces besoins. Par exemple, les veaux sont élevés en extérieur dans des niches remplies de paille qui les protègent des courants d'air froid. Aussi, la vache est un animal qui vit naturellement en troupeau et la ferme des Chalets d'Oche s'assure donc que les animaux puissent vivre en collectivité à leur âge adulte.

Au total, le label "Happy" rassemble plus de 200 critères pour établir, in fine, un score. Si le score est au-delà de 80 %, les fermes peuvent être labellisées "Happy". S'en suit un programme d'accompagnement pour continuer de s'améliorer sur certains points.

"Un cercle vertueux"

La ferme produit son propre formage et le vend en direct. "Ce label Happy farmer apporte aussi une satisfaction de l'éleveur, on sait que nos animaux sont bien", se réjouit Yoan lequel ajoute que l'aspect du consommateur est également primordial à ses yeux. Pour Léna, cela crée donc un "cercle vertueux" qu'elle espère voir se généraliser dans les fermes françaises.