Après la folie des restaurants japonais, c’est au tour de la gastronomie coréenne d’exploser dans l’Hexagone. Rien qu’à Paris, ce sont 160 établissements qui se sont installés dernièrement (soit +60 % en l'espace de deux ans). Comment expliquer cet engouement soudain pour la nourriture du "pays du Matin calme" ? Et par quel miracle les produits coréens commencent-ils à s’installer dans les rayons de nos supermarchés ?Stratégie de conquêteEn toute discrétion, l’Etat coréen a élaboré une stratégie de conquête pour imposer sa nourriture dans le monde entier : musique, clips, opérations avec de grands chefs français… "Complément d’enquête" est parti à Séoul dans les coulisses d’une des plus belles opérations marketing de la planète bouffe.Un reportage de Nathalie Sapena et Violaine Vermot-Gaud diffusé dans "Complément d'enquête" le 7 mars 2019.
