Météo : le retour du froid retarde les cultures des maraîchers

Sur le marché couvert de Dijon ce mardi 26 avril, la matinée est un peu morose pour les maraîchers. Sur les étals, l'heure est encore aux légumes d'hiver. "On aura quinze jours de retard à peu près sur la fraise, et trois semaines de retard sur l'asperge", explique Aurore Mesnil, maraîchère.  

"On n'est plus habitués"

Au milieu des champs, les jeunes choux ont cette année bien du mal à pousser. Même sous les serres, les fraises se font attendre. "Ce qui nous manque c'est du soleil et de la chaleur. Ce sont des fraises que nous récoltons habituellement entre le 22 et le 25 avril et là elles sont encore vertes, on les aura pas avant dix ou quinze jours", précise Philippe Marande, maraîcher. Un coup de froid qui surprend, mais qui n'est pourtant pas habituel pour la saison. "On a eu un hiver assez doux donc un coup de froid à ce moment-là, on n'est plus habitués", explique Jérôme Lefer, prévisionniste Météo France. Patience, les températures devraient remonter dans quelques jours.