Ouvrir une maison d'hôtes : lectures complémentaires

Même si vous aimez cuisiner et recevoir, vous ne pouvez pas transformer votre domicile en maison d'hôtes si facilement. Le métier d'hôtesse ne s'improvise pas ! Suivre une formation, aménager son logement, obtenir un label... dans vos démarches, vous pouvez en outre puiser quelques informations dans des lectures complémentaires. Ensuite, soyez prêt à accueillir les touristes !

Comme les gîtes, la maison d'hôte a été créée à la fin des années 1960 par le ministère de l'Agriculture pour fidéliser les agriculteurs sur leur terre. Aujourd'hui, plus de 8 900 maisons proposent près de 26 000 chambres d'hôtes réparties partout en France, et labellisées par les Gîtes de France. Avec les deux autres fédérations - Clévacances et Fleurs de Soleil - le chiffre se monte à plus de 31 000 en 2003. Mais comme n'importe qui peut ouvrir sa maison à des touristes et que l'agrément n'est pas indispensable, le parc total des chambres d'hôtes est difficile à quantifier.

Quels sites consulter avant d'ouvrir votre maison d'hôte ?

 Les trois principales fédérations nationales : Gîtes de France, Clévacances France , Fleurs de Soleil Le guide du créateur (format pdf). Ce guide réalisé par Gîtes de France explique les démarches à suivre pour concrétiser un projet. Vous y trouverez aussi les coordonnées des relais départements qui proposent des sessions de formations, informent et soutiennent les futurs propriétaires. La folie des maisons d'hôte. Ce dossier de L'Express (juin 2004) fait le point sur l'engouement des néoruraux pour ce "bed&breakfast" à la française. Avec des témoignages de propriétaires heureux ou déçus par leur travail et leur nouvelle vie...

Quel est le livre incontournable pour ouvrir votre maison d'hôte ?

Ouvrir un gîte ruralAPCE (Agence Pour la Création d'Entreprise)Ed. d'Organisation, 2004181 pages, 20 eurosCe guide informe les futurs entrepreneurs sur les formations à suivre, les particularités des divers métiers (gîte, chambre d'hôte, ferme équestre..), les tendances du marché et donne une méthodologie pour monter son projet.