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Consommation : les fleurs produites en France font leur retour

Publié le 15/08/2022 16:09 Mis à jour le 15/08/2022 17:18

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Consommation : les fleurs produites en France font leur retour Consommation : les fleurs produites en France font leur retour (FRANCE 2)

France 2 - O.Longueval, A.Husser , T.Germain

France Télévisions

En France, 80 % des fleurs vendues viennent de l'étranger. Cependant, la production de fleurs françaises augmente. Elles poussent localement et ne parcourent pas des milliers de km avant d'être vendues.

Zinnia, statices, les fleurs françaises font leur retour sur les étals. Dans un atelier de Bartenheim (Haut-Rhin), un bouquet de fleurs uniquement françaises coûte 20 euros. "Les gens accrochent et se disent 'effectivement, consommer une fleur qui a poussé ici et qui n'a pas fait le tour de la planète avant d'arriver chez moi, ça m'intéresse'", explique Julie Litzler-Merzisen, floricultrice à Bartenheim. Dans son champ, il n'y a aucune grande serre chauffée, contrairement aux productions industrielles étrangères.

Certaines variétés françaises sont moins chères

En France, 550 exploitations existent comme celle-ci. "Je me suis dit si les consommateurs sont sensibles aux fruits et légumes locaux français et à la viande française, pourquoi ils ne le seraient pas pour des fleurs", se questionne Julie Litzler-Merzisen, floricultrice. Avec sa production à taille humaine, elle entretient des liens privilégiés avec les clients. Pour les fleuristes, certaines variétés de ces fleurs produites en France sont moins chères. Mais 80 % des fleurs vendues en France viennent de l'étranger.