: Vidéo Avec Maxime, cueilleur de jasmin durant l’été

Dans la ville de Montpellier pour les Cours Florent, Maxime quitte chaque été la métropole depuis trois ans pour se rendre à Grasse et ramasser le jasmin sur le domaine de ses parents. Loin du bruit de la ville, le jeune homme de 20 ans apprécie le silence reposant du lieu : “C'est le pleur de la fleur. On est là, on ne parle pas. On est dans les pensées.”

“Parfumeur, c’était un peu le métier de rêve”

Il y a quelques années, Maxime souhaitait devenir parfumeur. “C'était un peu le métier de rêve quand j'étais enfant. La première année, j'en suis tombé, on va dire, un peu amoureux. C'est l'odeur, le décor, avec ces nuages le matin, le soleil qui se lève. Alors, certes, oui, à un moment, il fait un peu chaud, à un moment, on a mal au dos, mais on a l'après-midi pour se reposer, pour faire la sieste, pour aller voir ses amis, pour aller à la mer.“ Mais il finit par renoncer à ce métier de rêve après une première année d’étude de chimie pour un métier de passion : le Cours Florent. Ce travail lui permet ainsi de gagner de l’argent pour financer ses études mais aussi d'être toujours en contact avec les divines senteurs de banane, litchi, amande ou pêche qu'offrent les différentes variétés de jasmin.