Un été en France. Le village cathare de Minerve dans l'Hérault

L'Hérault est le quatrième département le plus visité de France. Evidemment, on pense à l'été, au littoral, aux plages de la Méditerrannée. Ce serait un sacrilège d'aller sur place sans visiter l'arrière-pays et, parmi les sites remarquables, il y a Minerve, ancienne cité cathare, coincée entre la canal du Midi et la montagne Noire. Julien Marquis : "C'est toute une région que je conseille, le Minervois. Mais Minerve, classée parmi les plus beaux villages de France, vaut vraiment le détour par son emplacement en haut d'un piton rocheux et par son histoire aussi assez tragique. On est là en 1209, il y a des milliers de chevaliers du nord de la France et de toute l'Europe qui franchissent le Rhône pour venir rappeler aux seigneurs occitans 'qui est le patron', en tout cas de leur demander de respecter la foi de Rome et d'éradiquer le catharisme. Minerve va être le lieu d'un siège assez important." 

Minerve, dans l'Hérault, au cœur de la garrigue. Minerve et ses vignes, aussi. C'est l'un des hauts lieux du vignoble du Languedoc. Le département de l'Hérault est le territoire qui regroupe le plus grand nombre de sites labellisés Grands Sites de France.