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Le meilleur restaurant du monde est à nouveau danois
Le meilleur restaurant du monde est à nouveau danois
Le verdict de la prestigieuse revue britannique Restaurant : le Noma de Copenhague retrouve son titre mondial.
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Temps de lecture : 35 min
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Le restaurant le Noma du chef René Redzepi à Copenhague retrouve sa couronne de "meilleur restaurant du monde" dans le classement de l'influente revue britannique Restaurant, un titre déjà décroché de 2010 à 2012.
La table danoise, située dans un entrepôt maritime rénové de Copenhague, recupère donc ce titre perdu l'an dernier au profit du restaurant espagnol "El Celler de Can Roca". Les meilleures recettes du monde, une dégustation et un récit signés de la correspondante de France Info à Copenhague, Sung Shim Courier.
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