Les idées claires : Glyphosate : pourquoi personne n’est d’accord ?

Le glyphosate est un produit toxique. Mais dans quelle proportion ? Le pesticide le plus utilisé au monde est-il « cancérogène probable » comme l’indique depuis 2015 le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) qui dépend de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) ? Ou la molécule est-elle uniquement dangereuse pour les yeux comme l’affirme l’EFSA, l’Autorité européenne de sécurité des aliments ?

Le consensus scientifique existe d’autant moins que les études sur lesquelles se fondent le CIRC et l’EFSA ne sont pas les mêmes. Le CIRC s’appuie sur des études publiques, que tout le monde peut consulter. Au contraire, l’avis rendu par l’Autorité européenne de sécurité des aliments se fonde sur 700 études, dont certaines ne sont pas rendues publiques. Et quelques-unes sont même soupçonnées d’avoir été rédigées directement par des toxicologues de Monsanto, le fabricant du célèbre désherbant Roundup.

Cette semaine, Nicolas Martin nous rend Les Idées Claires sur la difficulté d’émettre un avis scientifique sur le glyphosate avec Robert Barouki, professeur de biochimie et directeur d'une unité INSERM de toxicologie. 

Qu’il y ait du lobbying, ce n’est un secret pour personne. C’est quelque chose qui existe, qui est reconnu. Les fabricants eux vont montrer tous les résultats, ceux qu’ils ont eux-mêmes obtenus et qui vont dans les sens d’une non-toxicité. En revanche, que des agences aient regardé uniquement ces aspects-là en négligeant toute une partie de la littérature scientifique qui va dans l’autre sens, là ça serait quelque chose de critiquable.

Robert Barouki

"Les Idées claires", un programme hebdomadaire vidéo et audio

Parce que la vérité est plus lente que le mensonge, parce que la désinformation est plus séduisante que les faits vérifiés, Les Idées claires démêle le vrai du faux. Chaque semaine, dans une vidéo et en podcast, un.e expert.e et Nicolas Martin (producteur de La Méthode scientifique sur France Culture) remettent de l’ordre autour d’une idée reçue. Retrouvez l'intégralité des épisodes dans le dossier Les idées claires.