Sécheresse : les restaurants, bars et hôtels des Pyrénées-Orientales se mobilisent

Pour préserver l’eau, la douche remplace le bain dans certains hôtels. Pareil pour les piscines qui ne fonctionnent plus. L’entretien demande trop d’eau. "On récupère l’eau de pluie qui tombe dans la piscine dans un bac dans le local technique pour les plantes ou pour nettoyer la terrasse", explique un hôtelier. Le département des Pyrénées-Orientales subit la sécheresse depuis trois ans. Les sols sont secs, les cours d'eau aussi. Alors les professionnels du tourisme ont signé une charte avec une trentaine de mesures. 

Les restaurants aussi concernés

Les nouveaux hôtels, qui se construisent et qui vont se construire jusqu'en 2030, vont mettre en place les systèmes de récupération des eaux de douche. "On arrête de tirer la chasse d'eau avec de l'eau potable", explique un gérant. Dans les restaurants, aussi, des efforts sont demandés pour faire face aux restrictions d’eau.

Parmi nos sources :

• Service Copernicus pour le changement climatique

Liste non exhaustive