Le vin surfe sur la vague du financement participatif

C'est un défi de taille. Sybil Baldassarre, une jeune femme de 35 ans, a repris un vignoble grâce à une société de financement participatif. Œnologue de formation, c'est la première année qu'elle dirige son propre domaine viticole : "C'est un rêve de pouvoir faire mon vin. D'arrêter de faire le vin pour les autres et de pouvoir faire ce que j'aime le plus, en liberté, sans patron", explique-t-elle face à la caméra de France 3.

"Le plaisir du partage, le plaisir d'aider"

En réalité, les terres ont été achetées par une centaine d'associés. Un placement qui rapporte 4,5% par an, payé en bouteilles de vin. "On est propriétaire d'une partie du sol, que l'on revendra un jour. Mais le produit d'intérêt n'est pas financier. Les dividendes nous sont versées en vin et en plaisir : le plaisir du partage, le plaisir d'aider et de participer à l'installation", précise Charles Mock, l'un des associés. Quant à Sybil, elle garde une entière maîtrise sur le vin. Une formule idéale pour la jeune femme.