Agriculture : alerte au gel sur les vignobles en ce début de mai

Le gel est la bête noire des viticulteurs. Plusieurs vignobles, température oblige, sont en alerte ce week-end. Reportage.

FRANCE 3

La météo n'est pas idéale samedi 4 mai. Mais pour certains viticulteurs, c'est encore pire : il faut agir et vite. Une alerte au gel concerne en effet plusieurs vignobles. À Mittelwihr (Haut-Rhin), plusieurs viticulteurs rencontrés par France 3 se pressent. Il faut disposer des ballots de paille, un par hectare. Pour lutter contre le gel qui doit arriver, il faudra allumer les fétus de paille pour créer une épaisse fumée. Elle servira d'écran protecteur pour les cèpes.

Un plan de bataille contre le gel

Les vignobles situés en contre-bas sont les plus vulnérables. Dans le village alsacien, 15 viticulteurs se sont fédérés. Un véritable plan de guerre, car à tour de rôle, ils se relaieront pour veiller sur leurs terres et allumer la paille en cas de besoin. Il y a trois semaines dans le Jura, la technique qui consiste à brûler des ballots de paille avait déjà été utilisée. La France avait alors connu une première période tardive de gel.

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Un vignoble frappé par une vague de gel à Chablis (Yonne), le 21 avril 2017.
Un vignoble frappé par une vague de gel à Chablis (Yonne), le 21 avril 2017. (PHILIPPE DESMAZES / AFP)