Alimentation : à quoi ressemblera le repas du futur ?

Au cœur de Tel-Aviv (Israël), dans la tour du géant Google, France 2 s'est rendue à la rencontre des sociétés qui préparent la nourriture de demain, comme cette mayonnaise où les micro algues ont remplacé les œufs. Dans le futur, vous mangerez aussi des tablettes de chocolat sans lait de vache. Enfin, que vous le vouliez ou non, les insectes feront bien partie intégrante de notre alimentation.

Des insectes à la carte

En poudre ou entiers, les insectes seront bientôt au menu de nos restaurants du fait de leur apport nutritionnel. Et Ilan Barn, restaurateur à Tel-Aviv, l'a bien compris. Il teste devant nos caméras trois nouvelles recettes à base de sauterelles. "C'est croquant, ce sera parfait avec une petite bière, un peu comme des gâteaux apéritifs", s'enthousiasme un membre de son équipe après avoir goûté un plat.