"C'est ma chance"

Il y a eu des larmes de joie aujourd'hui, à La Mie de Pain.

Depuis 128 ans, ce centre d'accueil, qui fait de l'urgence et de la réinsertion, se bat pour faire vivre, souvent revivre, des êtres en errance.

Alors, quand on leur sert des tartines de saumon et des tartelettes au chocolat, ils en redemandent. Et quite à tenter le coup, réclament du vin.

Une ministre vient les visiter. Ce sera la secrétaire d'Etat au Commerce et à l'Artisanat. Gentille, toute à son aise, Martine Pinville s'assied à leur table.

La grande chef Anne Sophie Pic, marraine de cette Fête de la gastronomie, passerait presque inaperçue.

Personne ne la connaît, dans ce lieu d'hébergement.

Brindille de nature, elle ne mangera pas, et se fait discrète. D'une voix basse et douce, elle pose des questions sur ces gens, sur leurs conditions de vie.

Mais le grand moment, c'est maintenant.

24 personnes vont devenir des diplomés de la restauration.

Des agents polyvalents. Ils pourront tout faire.

"Ou rien, si on ne se bouge pas de suite ", me confie l'un des lauréats, heureux, et inquiet.  "C'est notre chance, il faut la prendre, et la garder ".