Noël : dernières courses avant le repas

Il fallait se lever tôt pour voir le spectacle. Il est 7 h ce matin, mais Paris est déjà réveillée depuis longtemps. Homards, langoustines, huitres... tout est en place, les premiers clients arrivent admiratifs. "Ce matin ont a commencé à 3h30 et la on vient de finir", indique ce poissonnier. Pour Noël, la rue Daguerre (XIV arrondissement) est tout illuminée, les commerçants en font un point d'honneur, car c'est cela aussi les fêtes.

Bonne viande et volailles

Surtout pour ceux qui seront aux fourneaux, qui ont tout organisé, et qui ce matin viennent chercher leur commande. Suivons ces décorations pour le plat de résistance, car l'appétit vient en regardant ces vitrines. "On a beaucoup de clients végétariens qui étaient déçus par la bonne viande et la volaille, et mine de rien c'est le moment ou jamais pour goûter les bonnes choses et on a même réussi à refaire basculer les gens", indique ce commerçant. Mettez au four et pour que Noël soit parfait, n'oubliez pas de brancher la musique.