Tourisme : la criée de La Rochelle ouvre ses portes
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À l’heure où les pêcheurs rentrent au port, d’autres commencent tout juste leur journée. Rendez-vous à 5 heures du matin pour découvrir la criée de La Rochelle (Charente-Maritime), habituellement réservée aux professionnels. À vendre : des soles, des encornets, et des prises impressionnantes comme un thon. De la criée, il ne reste que le nom. La majorité de la vente est dématérialisée, pilotée depuis un amphithéâtre. Cette machinerie gérée par Yohann Lange depuis 10 ans ouvre ses portes aux curieux.
Un atelier pour faire des filets de poisson
Un groupe échange avec des professionnels. "C’est un patrimoine, il faut le préserver", déclare un membre. Une partie du groupe va essayer d’apprendre à découper le poisson aux côtés de Matthieu Duportal, formateur au lycée maritime. Au tour des apprentis d’essayer, avec plus ou moins de succès. Deux heures de cours pour 21 euros. Bonus : les participants emportent leur filet. La criée et l’atelier ouvrent leurs portes les jeudis.
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