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Réveillon : la saison des fêtes s'annonce satisfaisante pour les traiteurs

Publié le 28/12/2022 13:33 Mis à jour le 28/12/2022 16:28

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Réveillon : la saison des fêtes s'annonce satisfaisante pour les traiteurs Réveillon : la saison des fêtes s'annonce satisfaisante pour les traiteurs

France 2 - T.Paga, G.Sabin, T.Paulin

France Télévisions

JT de 13h

Édition du mercredi 28 décembre 2022

Après Noël, le rush des fêtes s'accélère pour les traiteurs. Après deux années perturbées par le Covid-19, les professionnels du secteur retrouvent enfin le sourire, même si l'inflation vient tempérer l'optimisme d'une clientèle retrouvée.

Trois jours après Noël et trois jours avant le Réveillon du jour de l'An, les commerçants ont le sourire : la saison des fêtes s''annonce correcte en 2022. "À Noël, on a eu beaucoup de monde, on a été débordés, on a dû avoir du monde en plus pour nous aider. Donc je pense qu'on va être satisfaits cette année", confie Matisse Hugron-Busnel, poissonnier à Rennes (Ille-et-Vilaine). Côté clients, le Réveillon 2020 et ses jauges à six personnes sont oubliés. Pas de restriction cette année, pour le plus grand bonheur de tous.

L'inflation, une invitée inattendue

Reste une inquiétude : l'inflation. Certains commerces, fortement touchés par la hausse du prix de l'énergie, ont dû répercuter une partie de la hausse sur leur prix. Bruno Vittier, charcutier, a vu son activité de traiteur en entreprise baisser de 35 % au cours des dernières semaines. "Les pots de Noël, les cocktails, les buffets, les repas d'entreprise sont moins importants depuis que le télétravail est obligatoire", observe-t-il.