Gastronomie : le concours international de sommellerie se déroule en France

Pour la première fois depuis 34 ans, la France accueille le prestigieux concours international de sommellerie. Réza Nahaboo, qui représente la Suisse, profite des derniers instants avant le début de la semaine de compétition. Mais celle qui attire tous les regards est une femme : Pascaline Lepeltier. Dans un milieu traditionnellement masculin, elle est l'une des favorites. Depuis des mois, elle prépare le concours à New York (États-Unis), où elle travaille tout en s'entraînant. 

Une succession d’épreuves

Diplômée en philosophie, l'Angevine de 42 ans a gravi pas à pas les marches du succès. "Quand j'ai commencé dans la sommellerie, c'était une catastrophe. (…) C'est aussi pour ça que je suis venue aux États-Unis, c'est un endroit exceptionnel de liberté. Peu importe votre sexe, vous pouvez commencer votre carrière", note-t-elle.

À Paris, la sélection est impitoyable et les nerfs mis à rude épreuve. Ils étaient 68 au départ, mais ne sont plus que 17 en demi-finale, dont Pascaline Lepeltier et Réza Nahaboo. Ils doivent d'abord reconnaître à l'aveugle trois vins en un temps record, puis déjouer les pièges. À la sortie des épreuves, la sommelière craque, persuadée d'avoir échoué. Réza, lui, décompresse. Le nom du vainqueur sera connu dimanche 12 février.