Le Salon du chocolat ouvre ses portes
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La 22ème édition de ce salon gourmand ouvre ses portes à Paris. L'occasion pour les chocolatiers de rivaliser d'originalité.
C'est sous toutes ses formes que le chocolat est à l'honneur dès aujourd'hui à Paris. Porte de Versailles, des statues géantes faites à base du précieux produit vous accueillent. Le cacao dans tous ses états attire chaque année des dizaines de milliers de visiteurs, qui se déplacent autant pour le plaisir du palais que pour celui des yeux. Les Français sont d'ailleurs particulièrement amateurs, en consommant près de 7 kilos par an et par personne.
Le Japon invité d'honneur
Rester authentique tout en faisant preuve d'innovation, tel est le défi de la plupart des exposants. Cette année, le Japon est à l'honneur avec des chocolats à base de yuzu, de matcha ou de wasabi. En outre, la consommation de chocolat, dans des quantités raisonnables, est reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Que demander de plus ?
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