Pâques : le chocolat noir, un médicament trop méconnu
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À quelques jours de la fête de Pâques, France 3 revient sur les bienfaits du chocolat.
"Acheter son chocolat noir à la pharmacie, un retour aux sources", commente la journaliste de France 3. Au XVIIIe siècle, il était en effet vendu par les apothicaires pour ses multiples vertus. "Vous avez beaucoup d'antioxydants [...] et puis vous avez huit molécules formidables : la sérotonine pour bien s'endormir, l'anandamide 'pour la béatitude', la caféine, plus que dans le café, pour vous réveiller le matin. Vous avez également de la théophylline pour respirer. Donc vous avez des produits qui sont absolument fabuleux et qui sont trop méconnus", affirme PR. Henri Joyeux, cancérologue, coauteur de Comment soigner avec le chocolat.
L'omégachoco
Un chocolat aux Oméga 3 recommandé par l'Académie de médecine existe. Pour son innovation, le chocolatier, Jean-Claude Berton, inventeur de l'omégachoco, a reçu une médaille d'or à Genève, les compliments d'un dirigeant de l'OMS et surtout des comptes rendus de consommateurs enthousiastes.
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