Le burger aux insectes retiré de la vente

Un joli coup de pub. Voilà un ingrédient inattendu dans la composition des hamburgers. Vous ne rêvez pas, il s'agit bien d'insectes comestibles. Une recette osée concoctée par Speed Burger, spécialement pour Halloween. Une idée qui ne remporte pas vraiment un franc succès. En une journée, l'enseigne de livraison à domicile n'a vendu qu'une cinquantaine de ces sandwichs. L'opération a surtout attiré des clients curieux. La société s'attendait à un bon coup marketing, mais certainement pas à la visite de la répression des fraudes dans les cuisines. 

Faire bouger les habitudes

La règlementation européenne interdit la commercialisation de ces nouveaux aliments alors que certains restaurants en proposent à leurs clients. "Un peu surpris. On sait qu'en France pour faire bouger des lignes il faut être costaud. Nous, on essaye de faire ça tous les jours. On a peut-être été un peu trop créatif par rapport à l'Etat français", explique Bruno Bourrigault, codirigeant de Speed Burger. La société a donc stoppé la vente de ces burgers aux insectes sans attendre le 1er novembre sous peine de devoir s'acquitter d'une lourde amende pouvant aller jusqu'à 300 000 euros.