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Le miel, trésor du terroir

Publié le 15/08/2016 17:13

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Le miel, trésor du terroir Le miel, trésor du terroir (France 2)

franceinfo

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En vacances, le miel fait partie des produits que l'on rapporte chez soi et il en existe toute une variété.

Au cœur de la forêt des Landes, Paul Thirion a trouvé l'endroit idéal pour poser ses ruches. Cet apiculteur périgourdin fait donc régulièrement deux heures de route pour venir leur rendre visite. Première étape : les approcher sans encombre avec une technique, l'enfumage. Voile et combinaison sont indispensables pour prendre la direction des ruches. Si l'apiculteur a choisi cet endroit, c'est pour cette fleur, celle de la bruyère Erica.

"Diversité de miels"

Grâce au printemps humide, la bruyère s'est développée. Résultat : les abeilles ont des fleurs à butiner et produisent un miel rare. "C’est un miel qui est produit en très petites quantités. Il est très recherché par les gens qui connaissent vraiment le