Il est sept heures du matin sur le terrain d'envol, à Kogenheim (Bas-Rhin), et les oies s'impatientent, car le décollage est imminent. Le pilote de l'ULM, François Proix, est un ancien agriculteur passionné d'aviation. Il emmène ce jour Marie-Claude Baumann, pour un baptême de l'air unique en son genre : des oies volent tout près de l'ULM, offrant un véritable ballet dans le ciel. "Je ne les dresse pas, je ne les oblige à rien"Dès leurs premiers mois, les Bernaches nonettes suivent un entraînement régulier. "On ne les amène pas le premier jour à la naissance, mais souvent le deuxième ou le troisième jour, quand elles marchent bien", explique François Proix. Tous les jours, elles apprennent à marcher autour de la machine pour "des petites boucles", sous les encouragements du pilote. "Je ne les dresse pas, je ne les oblige à rien. On ne les nourrit pas pour faire ça, on ne fait rien d'autre que les amener à côté de la machine, c'est tout", assure-t-il. Durant le vol, les oies s'adaptent à la machine.
