À la surprise générale, Taco van der Hoorn (Intermarché-Wanty-Gobert) s'est imposé en solitaire lundi 10 mai lors de la 3e étape du Tour d'Italie 2021. Le coureur néerlandais a résisté de justesse au retour du peloton lancé à sa poursuite pour remporter sa 4e victoire professionnelle, la première sur le Giro. Il devance sur la ligne le sprinteur italien Davide Cimolai (Israel Start-Up Nation) et Peter Sagan (Bora-Hansgrohe).