WIP de La Villette : nouvelle pépinière d'art urbain à Paris

C'est en 1974 que le dernier boeuf a été abattu sur le site de la Villette, l'un des deux principaux abattoirs de la capitale avec celui de Vaugirard situé au sud de Paris, rue des Morillons, et transformé lui aussi en jardin public sous le nom de Parc Georges Brassens. Si La Villette a connu une vaste transformation en temple culturel et scientifique à partir de 1979, son pendant de la Porte de Versailles a vécu  une transformation plus modeste après la fermeture de son marché aux chevaux en 1978. La Villette a conservé de ses anciens attributs la Grande Halle où s'entassait autrefois le bétail promis à la découpe. Tandis que le Parc Georges Brassens a gardé le beffroi de sa criée et enrichît son portail de taureaux en bronze réalisés par le sculpteur animalier Auguste Caïn et arrachés aux jardins du Trocadéro.      
Le Parc Georges Brassens accueille un kiosque musical, un club de poètes et un marché au Livres d'occasion ouvert tous les week-ends. De la viande bovine aux boeufs musicaux, les deux anciens grands abattoirs de la capitale ont su jouer la carte de la reconversion.      

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