Selon la légende, la fameuse coiffe bretonne remonte au 17e siècle. Les femmes de la pointe bretonne l'auraient portée en signe de révolte contre Louis XIV qui voulait à l'époque augmenter des taxes. La hauteur des coiffes (jusqu'à 40 cm) serait une référence aux clochers des églises.Dans l'histoire bretonne, il y avait ces fameuses coiffes hautes en dentelle, coton ou lin, portées lors des cérémonies. Mais aussi des coiffes utilisées lors des travaux quotidiens, qui ressemblaient à de simples turbans.De la tradition au folkloreAprès la Seconde Guerre mondiale, les bigoudènes (nom donné également aux femmes bretonnes) sont devenues désuètes mais elles ont peu à peu représenté une importante source de revenu pour la région. Dans les années 60 par exemple, 270 ouvrières fabriquaient dans un atelier de Pont-Aven des poupées bretonnes, exportées dans le monde entier.Pendant des décennies, ce savoir-faire a permis à des milliers de bretonnes de travailler et de partager leur culture jusqu'à la Maison blanche. Une poupée a en effet été offerte à Caroline Kennedy. La haute coiffe bretonne est aujourd'hui l'un des principaux symboles folkloriques de la culture bretonne.
