L'Elysée dément être destinataire de la truffe géante de Charente

"Vérifiez vos sources". L'Elysée a démenti vendredi 4 décembre au soir être destinataire d'une truffe noire de plus d'un kilogramme expédiée par un grossiste de Gironde. Le chef des cuisines présidentielles, Guillaume Gomez, a réfuté sur Twitter avoir passé une telle commande.

Vérifiez vos sources. @Elysee n'a jamais mis d'option sur une truffe de 1 kg https://t.co/BO13WjIv4D #chefelysee pic.twitter.com/OQmzZH9h1P

— Guillaume Gomez Chef (@ggomez_chef) 4 Décembre 2015

"Les cuisines de l'Elysée n'ont jamais eu le moindre contact avec un intermédiaire parisien ou un producteur pour une commande ou une option" sur une truffe d'un kilogramme, a ajouté à l'AFP l'Elysée.

Vendredi après-midi, Mathieu Trellu, co-gérant de Truffe Extra France, une société de vente en gros basée à Barsac (Gironde), avait annoncé à l'agence de presse qu'une "truffe exceptionnelle" de 1,007 kg était en cours d'expédition au palais de l'Elysée, confirmant une information de France 3 Aquitaine.

"Si notre revendeur s'est enflammé, ça n'est pas notre faute"

Selon lui, cette vente avait été conclue par l'intermédiaire d'un revendeur parisien ayant requis l'anonymat. Invité à réagir au démenti de l'Elysée, son associé Guillaume Gé a expliqué : "Notre revendeur à Paris, très prestigieux et très connu, nous a dit 'M. Gomez veut cette truffe'. Visiblement, il a été un peu hâtif (...) puisque M. Gomez n'est pas au courant". "La truffe, elle est partie à Paris, vers notre revendeur (...) Si notre revendeur s'est enflammé en disant que la truffe est partie chez M. Gomez, nous c'est pas notre faute, très naïvement, on l'a cru", s'est-il défendu.

Cette truffe noire, plus connue des botanistes sous le nom de Tuber melanosporum, a été reniflée par un labrador, mercredi après-midi, au pied d'un chêne truffier en territoire charentais, à la lisière de l'Entre-deux-Mers (nord-est de Bordeaux).