Vaucluse : la rose de mai, une fleur d'exception

La rose de mai ne fleurit qu'une fois par an, pendant un mois, et ne se cueille qu'à la main. Chaque année, à l'Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse), Roseline Giorgis, productrice et présidente de Rose des Arts en Provence, peut compter sur ses cueilleurs bénévoles, ses amis, qui viennent aider à la récolte des 2 000 rosiers. S'y trouvent des fleurs de la variété baptistine centifolia, une rose provençale que l'on croyait totalement disparue au XVIIIe siècle. Elle a été ressuscitée en 1967 par Baptistin Giorgis, le père de Roseline.

Un métier qui se transmet 

Cette fleur aux 108 pétales est un héritage fragile que Roseline Giorgis a su préserver et développer. "Je l'ai fait spontanément par amour de la rose, et peut-être en souvenir de mon père qui l'a conçue. Moi, j'ai développé le concept pour arriver à l'achever", explique la productrice. À 70 ans, Roseline Giorgis transmet, à son tour, son métier de paysanne parfumeuse à une étudiante en parfumerie, qui apprend notamment à distiller les roses dans un alambic en cuivre.