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Var : au cœur de l’incontournable marché de Sanary-sur-Mer

Publié le 27/08/2023 15:01

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Provence : au cœur de l’incontournable marché de Sanary-sur-Mer

France 2 - A.Lay, S.Guillemot, B.Bervas, Drone : Mairie de Sanary-sur-Mer (Var)

France Télévisions

JT de 13h

France 2

C’est un marché qui met à l’honneur la culture provençale. Il s’agit de celui de Sanary-sur-Mer, dont la population double en été. Alors pour satisfaire tout le monde, le marché a lieu tous les matins.

Il s’étire le long du front de mer, sur les étals, et sent bon la Provence. Le marché de Sanary-sur-Mer (Var) est un rendez-vous incontournable. À 3 heures du matin, sur le bateau qui appartenait à son père, Joseph part à la pêche. "Si je prends 10 kilos, je suis content", déclare-t-il. Sa première prise du jour est une lotte. Aujourd’hui, ils ne sont plus que six pêcheurs, contre une trentaine il y a encore 30 ans. Alors à quai, les clients l’attendent de pieds fermes.

Des fruits et légumes de saison

Sanary-sur-Mer est l’un des marchés les plus grands et les plus prisés de Provence, avec des fruits et légumes de saison gorgés de soleil du sud comme le melon. Karine et Fred, primeurs, sont commerçants depuis des années, leur réputation n’est plus à faire sur le marché. Jean-Claude, lui, vend des olives et de la tapenade maison. "Les gens viennent du monde entier et la majorité des gens qui viennent en vacances à Sanary, ils sont heureux", affirme Jean-Claude.