Une cravate noire et une chemise blanche froissée par des semaines d’inactivité. Mélissande est maître d’hôtel dans la restauration-événementiel, un secteur totalement à l’arrêt depuis trois mois déjà. Cela fait plus de vingt ans qu’elle et son mari servent champagne et petits fours dans les plus beaux salons de l’Hexagone. En quelques mois, avec l’annulation de toutes leurs prestations, le couple, qui gagnait jusqu’à 3 500 euros par mois, a perdu plus de la moitié de ses revenus.15 000 professionnels en dangerSurprise par la crise, Mélissande n’a pas réussi à atteindre son quota d’heures pour avoir le droit au chômage. Les indemnités de David arrivent à échéance. Le couple doit se sacrifier pour ses trois enfants. Mélissande et David ont décidé de se battre. Lundi 8 juin, à Rouen (Seine-Maritime), ils ont appelé une centaine de maîtres d’hôtel et cuisiniers à mettre en scène la mort de leur métier. Tous attendent un geste de la part du président. Aujourd’hui en France, ils sont 15 000 à travailler dans la restauration-événementiel.
