Covid-19 : une formation pour retrouver l'odorat
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Certains souffrent pendant longtemps des séquelles du coronavirus, comme la perte du goût et de l'odorat. À Bordeaux (Gironde), l'Institut des sciences de la vigne et du vin propose une formation pour retrouver ses sens. À terme, elle pourrait s'appliquer au grand public.
Des arômes de vin indétectables : il s'agit d'une conséquence du coronavirus, que Pauline a attrapé fin septembre. Depuis, il lui est impossible de retrouver le goût et l'odorat. Une épreuve très déroutante pour la jeune femme, qui se destine à l'œnologie. "Comment est-ce que je fais si ça ne revient pas ?", s'interroge-t-elle, inquiète. Dans l'Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux (Gironde), cinq étudiants ont perdu le sens olfactif. Alors, l'établissement a eu l'idée de mettre au point une rééducation spécifique.
"Vous allez faire travailler votre mémoire"
La formation a été imaginée par Sophie Tempere, enseignante et docteure en neurosciences, ainsi que son équipe, à l'aide d'un kit d'odeurs à sentir tous les jours. "Vous allez faire travailler votre mémoire, explique-t-elle. C'est-à-dire que si l'on travaille avec le nom de l'odeur, on peut essayer de la comparer à nos souvenirs." Objectif : entraîner son système olfactif. Exercices, conseils et guide d'entraînement ont été mis à disposition du grand public via le site internet de l'école, à destination des nombreuses personnes frappées par la perte du goût et de l'odorat.
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