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Vidéo "Délicieux" : un Japonais filme un sushi encore frétillant avant de l'avaler

Les mouvements s'intensifient au contact des baguettes, à tel point que le mollusque se détache en partie de la boule de riz.

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France Télévisions
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Captures d'écran d'une vidéo de sushi publiée le 11 février 2018 sur Twitter. (SHOUMIZO3446 / TWITTER)

Il est frais mon sushi, il est frais (peut-être même un peu trop, pour certains). Un internaute japonais a publié, dimanche 11 février, la vidéo d'un sushi de palourde crue encore frétillant. D'abord lents, les mouvements s'intensifient au contact des baguettes, à tel point que le mollusque se détache en partie de la boule de riz sur laquelle il est posé, suscitant les rires des clients à table. 

Selon RocketNews24 (en anglais), la vidéo de 30 secondes a été filmée dans un restaurant de la chaîne Sushiro. Le site précise que l'internaute a affirmé avoir mangé ce sushi et qu'il l'a qualifié d'"extrêmement délicieux".

Un système nerveux "très simple"

Interrogé par Mashable (en anglais), un biologiste marin rappelle que "les palourdes ont un système nerveux très simple". Dans cette vidéo, il est "clair", selon lui, qu'une partie de ce système nerveux était encore "intact et fonctionnel".

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