Santé : l'étiquetage nutritionnel en test

Ce matin, lundi 26 septembre, dans ce supermarché de Villepreux (Yvelines), on s'active avant même l'ouverture au public pour mettre en place un nouvel étiquetage nutritionnel. 1 200 produits sont concernés dans quatre gammes : les produits traiteurs frais, les plats cuisinés en conserve, les viennoiseries industrielles et les pains et pâtisseries industrielles. 

Lutter contre l'obésité 

Pour lutter contre l'obésité, le gouvernement a choisi d'expérimenter quatre logos simplifiés. Objectif : renseigner au mieux le consommateur pour lui permettre de faire de meilleurs choix dans son alimentation. Deux logos synthétiques existent : le "nutri-score", une palette de cinq couleurs ; "le système sens" indique lui la proportion et la fréquence à laquelle doit être consommé le produit. Deux autres logos dits analytiques donnent eux des informations chiffrées comme le "nutri-repère" ou le "nutri-couleur". À l'issue des dix semaines de test, un logo sera sélectionné.