Le pôle santé publique du parquet de Paris a ouvert, vendredi 22 décembre, une enquête préliminaire au sujet de la contamination de laits infantiles produits par une usine de Lactalis à Craon (Mayenne) à des salmonelles, a appris franceinfo de source judiciaire mardi 26 décembre, confirmant une information du Point.Cette enquête a notamment été ouverte pour les chefs de blessures involontaires, mise en danger de la vie d'autrui et tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine.1 345 lots de produits rappelésL'enquête a été confiée aux gendarmes de l'Office central de lutte contre les atteintes à l'environnement et à la santé publique (OCLAESP), et aux gendarmes de la section de recherches d'Angers.Trente-cinq nourrissons atteints de salmonellose ont été recensés depuis mi-août. Il a été prouvé que trente-et-un d'entre eux avaient consommé un lait infantile de l'usine Lactalis de Craon (Mayenne).Cette contamination a entraîné trois vagues de rappels de produits depuis début décembre, concernant 1 345 lots de produits au total, soit l'intégralité des produits infantiles et nutritionnels "fabriqués ou conditionnés" dans l'usine de Craon depuis le 15 février 2017.