Le beurre commence à se faire rare. Mais le gouvernement se veut rassurant. "Notre marché national se trouve en déficit de fourniture de matières premières et de beurre", a reconnu le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert, sur Sud Radio, mardi 24 octobre, avant d'assurer que "cette pénurie [n'allait] pas durer". "Il y a urgence", a-t-il concédé, tout en refusant de donner une date pour un retour à la normale.L'exécutif va saisir le médiateur des relations commerciales afin de trouver les moyens de mettre autour de la table distributeurs et industriels du lait et ainsi mettre fin à la pénurie de beurre, a-t-il annoncé. "Ce que nous pouvons faire, ici, c'est saisir le médiateur des relations commerciales pour que les distributeurs et les transformateurs s'entendent", a-t-il déclaré.
