Carrefour a lancé un rappel, mercredi 12 juin, pour des lots d'huîtres de Bouzigues de marque Sanchez et Filière qualité Carrefour en raison d'une contamination aux salmonelles. Elles peuvent être la cause d'infections alimentaires se traduisant par des troubles gastrointestinaux, diarrhées, vomissements ou douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre. Le délai d’incubation peut aller de 6 à 72 heures.Les lots suspects, consultables sur le site de 60 millions de consommateurs, concernent des huîtres Bio de taille n°2, de marque Sanchez, vendues par 18 et des huîtres de taille n°3, vendues par 12 ou 24, de marque Filière qualité Carrefour. Les coquillages ne doivent pas êtres consommés mais ramenés au point de vente pour être remboursés. La semaine précédente, le groupe Carrefour avait rappelé des moules qui contenaient des toxines paralysantes.
