Alimentation : la consommation des jus de fruits en diminution

La consommation des jus de fruits a diminué de 2,5 % en an. Les Français ont tendance à délaisser ces boissons. Plusieurs critères rentrent en ligne de compte afin de bien choisir son jus de fruits au moment de l’achat. Ainsi, certains vont regarder les apports en vitamines tandis que d’autres consommateurs observent le taux de sucre. "Je vais regarder s’il y a du sucre ajouté ou pas, s’il y a des conservateurs", explique une riveraine.

Bannir les sucres ajoutés

Pour bien choisir son jus de fruits, il est essentiel de bien regarder les étiquettes selon les nutritionnistes. Les sucres ajoutés sont fortement déconseillés. "Je vais regarder la composition (…), ça fait 22 grammes de sucres dans une petite brique que l’on peut prendre, que les enfants peuvent prendre au goûter par exemple. (…) C’est énorme", informe le diététicien et nutritionniste, Laurent Dufray. Les médecins conseillent de consommer des fruits plutôt que de privilégier les jus de fruits.