Stéphane Rotenberg : "Je ne cuisine pas"

"C'est une émission de cuisine, mais de gastronomie
avec des professionnels. Il y a de la gastronomie pure, mais il y a aussi de la
cuisine ménagère. Pour ces jeunes cuisiniers qui sont dans de grandes maisons c'est
un exercice assez compliqué ", explique Stéphane Rotenberg.

Après quatre saisons de Top Chef, Tout et son contraire : Stéphane Rotenberg. "Chez moi les gens apportent à manger ou font à manger chez moi. J'ai la chance d'aller manger chez des amis restaurateurs et  je ne cuisine pas. "

Politiquement incorrect

Stéphane Rotenberg est un baroudeur. Même avant Pékin
Express, où il passe ses semaines sur les routes, il a aussi présenté le Convoi
de l'extrême, qui se déroule dans le grand nord. C'est un fan de voitures qui
vont vite. Il reconnait avoir une image "un peu lisse", mais que hors-caméra,
il est "politiquement incorrect". Il ne dit pas ce que les gens ont envie d'entendre
sur "quelques unes des grandes valeurs de l'Europe occidentale. Je ne
suis pas sûr que les valeurs universelles soient forcément celles qui font
fonctionner la société. "

Eternel CDD

Benjamin Castaldi (une des stars de TF1) vient de perdre son
CDI sur la première chaine. Il n'est pas viré, mais il fera les émissions au
coup par coup. Stéphane Rotenberg n'a pas de CDI gravé dans le marbre avec
M6 et cela ne l'affecte pas plus que ça. "Depuis que je suis pigiste j'ai
été habitué à cette forme de fragilité qui est aussi une forme de liberté. On
peut dire: c'est terrible je ne sais pas ce que je fais en juin ou c'est
formidable en juin les compteurs sont à zéro, qu'est ce que l'on fait ? Depuis
que j'ai 20 ans, je passe mon temps à me dire c'est formidable, qu'est ce qu'on
fait en juin ? "