Production, distribution, consommation… Les innovations technologiques se multiplient dans le secteur de l’alimentation. Un seul mot d’ordre : manger mieux.Pour ce 4ème épisode de notre podcast audio et vidéo spécial Vivatech 2019, Jérôme Colombain (franceinfo) et Guillaume Bregeras (Les Echos) reçoivent :François Martin, co- fondateur de Yuka, cette application qui permet de connaître les caractéristiques nutritives des produits en scannant leurs codes-barres avec un téléphone portable.Guillaume Fourdinier, Dir.Gal d’Agricool, une startup spécialisée dans la culture de fraises en ville à l’aide de containers hyper high-tech.Edouard Morhange, Cofondateur d’Epicery, un service de livraison à domicile de produits alimentaires provenant des commerces de proximité. Les « food tech » seront à l’honneur à VivaTech (Paris, 16-18 mai 2019).