Les Pourquoi ?

Les Pourquoi ?, France info

Pourquoi les barmen mouillent-ils les verres avant de servir la bière ?

à réécouter

Présenté parPhilippe Vandel

Diffusé le 09/08/2015Durée : 00h10

Pourquoi les barmen mouillent-ils les verres avant de servir la bière ?
Vous l’avez noté si vous commandez votre bière au zinc, à la pression. Le barman saisit un verre, et avant de le servir, il le retourne sur une sorte de jet d’eau vertical qui l’arrose de l’intérieur. Pshhh !