Les Pourquoi ?
Les Pourquoi ?, France infoPourquoi les barmen mouillent-ils les verres avant de servir la bière ?
à réécouter
Présenté parPhilippe Vandel
Diffusé le 09/08/2015Durée : 00h10
Vous l’avez noté si vous commandez votre bière au zinc, à la pression. Le barman saisit un verre, et avant de le servir, il le retourne sur une sorte de jet d’eau vertical qui l’arrose de l’intérieur. Pshhh !
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