Cet article date de plus d'onze ans.

Guide Michelin : pas tout jeune mais toujours fidèle au poste !

La pratique de l’auto, l’invité Jean-Rémy Macchia le vendredi à 16h10

Aujourd'hui sort la nouvelle édition du "Guide Michelin". Ce guide, le plus ancien de ce type existant aujourd'hui, a une histoire singulière : un fabricant de pneus devient éditeur d'un guide gastronomique !

Jean-Rémy Macchia

Radio France

Publié le 01/03/2013 14:35 Mis à jour le 09/05/2014 22:39

Temps de lecture : 1min

Notre invité : Claire Dorland-Clauzel , directrice générale du département "guides et cartes" chez Michelin.

Les questions posées

C'est la 113ème année de ce guide, mais seulement la 104ème édition. Pourquoi ce décalage ? Le guide Michelin existe depuis 1900. C'est – et de loin . Qu'est-ce qui a pu amener un fabricant de pneumatiques à proposer un guide pour les restaurants ? Au début, ce guide était gratuit ? Les Américains ont également utilisé le Guide Michelin, lors du débarquement ? Voir aussi :
www.viamichelin.fr/web/gastronomie
www.viamichelin.fr/web/Hotels