Les atouts de l'acacia, la culture de l'anis, se débarasser des pissenlits

Questions des auditeurs

Henri à Chantilly : Je
voudrais clore mon jardin avec un grillage léger. Est-il vrai que les poteaux
en acacia sont imputrescibles ?

CB  : En effet, l'acacia
commun fait partie de ces bois très durs, résistants aux intempéries, et que
les agriculteurs et jardiniers utilisent de tout temps pour faire des poteaux,
des tuteurs, des barrières et des clôtures. D'ailleurs, depuis quelques années,
on songe ici ou là, à remplacer les bois exotiques par l'acacia.

Rachel à Dijon :
Récemment, vous nous avez dit qu'il ne fallait pas apporter de fumier aux
oignons et à l'ail. Dans ce cas, peut-on leur apporter un engrais ?

CB : En règle générale,
on n'apporte pas de fumier aux plantes bulbeuses : ail, oignon, échalote.
Le fumier les fait pourrir et entretient une redoutable maladie que l'on
appelle la graisse. En outre, l'excès d'azote dû au fumier bloque le développement et le grossissement des bulbes.

Cependant, vous pouvez
incorporer aux labours d'hiver l'année précédant la plantation du compost
familial mûr et de la potasse organique.

Chloé à Foix : Quelle
différence entre l'anis et la badiane ? Puis-je trouver un pied de badiane
en jardinerie ?

CB : L'anis est cultivé
en Europe depuis le temps des Grecs et des Romains. C'est une plante que les
botanistes appellent pimpinella (la même famille que le cèleri ou la carotte).
Le badiner –lui- appartient à la famille des magnolias.

Il est originaire de la
Chine et du Viêt-Nam, et peut atteindre six mètres de hauteur. Les cuisiniers l'appellent
l'anis étoilé. La culture de la badiane est presque impossible sous nos climats
sauf en serre ou dans les jardins botaniques.

Attention ! Il existe
plusieurs fausses badianes, comme la badiane du Japon, toxique et interdite à
la vente en France. Sous le nom d'anis, vous pourrez trouver dans certains
jardins des plantes comme l'aneth, le carvi ou le fenouil.  

Jenny à Créteil :
Comment fait-on pour se débarrasser des pissenlits sur la pelouse ?

Les pissenlits se
développent sur la pelouse quand celle-ci n'est pas tondue assez fréquemment,
assez basse et surtout en terrain riche et frais.

On vous déconseille les désherbants
sélectifs pour gazon qui polluent les nappes phréatiques. Alors, au printemps,
muni d'une gouge à asperge, vous pourrez prélever les pissenlits avec leurs
racines. Vous désherberez en préparant de délicieuses salades. Dernier conseil :
ne laisser jamais monter les pissenlits à graines et à fleurs.