Il sillonne les routes de France depuis le lancement de l’émission de M6, en 2013, de La meilleure boulangerie de France, à la recherche de l’artisan boulanger de l’année. Bruno Cormerais, Meilleur ouvrier de France, est à la tête de deux établissements et s’absente chaque année pour quelque 19 semaines de tournage.À ses côtés, deux chefs, anciens candidats de Top Chef : Norbert Tarayre et la pâtissière Noémie Honiat. Invité de franceinfo, le MOF confie n'avoir aucune lassitude, pour celui qui découvre chaque année de nouvelles techniques, qu’il n’hésite parfois pas à reproduire.Le concours revient pour une 10e saison, du lundi au vendredi à 18h35, alors que les boulangers connaissent de grandes difficultés pour payer leurs factures : "Elles ont été multipliées par 10 pour certains collègues !" Bruno Cormerais est l’invité médias de Célyne Baÿt-Darcourt.