Cet article date de plus de quatre ans.

franceinfo junior. Comment sont fabriquées les glaces ?

L’été, les glaces s’invitent au menu de nos soirées d’été… et de franceinfo junior. Bruno Aïm, artisan glacier, répond aux questions de Priscilla, 11 ans.

Article rédigé par franceinfo, Estelle Faure
Radio France
Publié
Temps de lecture : 5 min
Un enfant savoure une glace en cornet.  (LAGAIN AURELIE / FRANCE-BLEU BREIZH IZEL / RADIO FRANCE)

Pendant les vacances scolaires, franceinfo junior passe à l'heure d'été, avec les questions des enfants et les réponses de spécialistes, au micro d'Estelle Faure.


Mardi, franceinfo junior s’invite dans l’arrière-salle des glaciers, avec un spécialiste du sujet : Bruno Aïm, artisan glacier depuis 33 ans, directeur des Sorbets de Saint Mandé et président la Confédération nationale des glaciers de France. Et pour l’interviewer, une grande amatrice de glace : Priscilla, 11 ans, qui se verrait bien en manger "six par jour", fraise, pistache et chocolat en tête.


Au micro de franceinfo junior, Priscilla pose ses questions à l’artisan-glacier : qui a été la première personne à créer la glace ? Comment se fabrique une glace ? Comment sont faits les parfums comme la fraise et le chocolat ? Avez-vous déjà raté une glace ?

Sur cette page, réécoutez en entier l’émission franceinfo junior dédiée aux glaces et leur fabrication.

 

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