20h30 le dimanche, France 2

L'été de "20h30 le dimanche". L’école des palaces

a revoir

Présenté parLaurent Delahousse

Diffusé le 12/07/2020Durée : 00h23

La série d’été du magazine "20h30 le dimanche" (Facebook, Twitter, #20h30LDpropose de découvrir des histoires passionnantes, juste avant le film du dimanche soir, qui est pour ce deuxième numéro Le Petit Spirou, de Nicolas Bary, avec Sacha Pinault, Pierre Richard, François Damiens… Peut-être a-t-il appris son métier de groom, ou chasseur hôtelier, à l’école des palaces ?

Comment devient-on maître d’hôtel ? Quels sont les secrets d’une table bien tenue, et quels impairs peuvent faire échouer un repas, une rencontre professionnelle ou un dîner entre amoureux ? Depuis 1893, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) forme les meilleurs dans les métiers de l’accueil et de l’hospitalité.

Connaître tous les métiers de l’hôtellerie

Les étudiants doivent passer par tous les postes pour connaître leurs contraintes. L’EHL a rouvert ses portes depuis le 15 juin 2020 et Laurène, Lucie ainsi qu’Emilio courent d’un atelier pratique à un autre, bien décidés à offrir un bel avenir à l’hôtellerie…

> Un reportage de Florent Muller et Matthieu Parmentier.

> Les replays des magazines d'info de France Télévisions sont disponibles sur le site de Franceinfo et son application mobile (iOS & Android), rubrique "Magazines".

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